天山北麓 · 昌吉

这片地

山北。大漠之南。不是好伺候的农地。

北纬 43.8°
下滑
戈壁边缘
— 地方

天山北麓产区带沿山脉北麓展开。昌吉是这条线上的一座城。我们种在这里,因为光硬、夜会凉下来。

雨少。灌溉谨慎。病害压力低。所以有机不是表演——是务实的选择。

开阔地边缘的葡萄行
〇二 / 数字

产区实际是什么。

北麓带区域数据。我们的地块就在这气候里。

43–45°
纬度带 · 北麓

与法国南部、意大利北部部分产区大致同纬度——天气不同,长昼相似。

2,800+ 时
年日照

强光堆颜色与糖。夜降阻止酸度完全塌掉。

170–250 毫米
年降水 · 干旱带

雨少,霉少。水与土的工作更多。这就是这个产区的交易条件。

〇三 / 杯中

这气候尝起来像什么。

熟,不软

黑果与李子,有时像炖樱桃。有热。水不便宜,果子不会偷懒。

香料

胡椒与草本

西拉与赤霞珠都容易带出咸鲜——青草、碎胡椒,木桶谨慎时还有甜香料。

单宁

结构站得住

日晒与夜凉让皮变厚。好酒需要食物和空气。这是优点,不是毛病。

庄园

昌吉市三工镇。

自有葡萄园。有机示范地块。窖在现场。要某一年的技术表,问——我们给真实的,不编。

印象戈壁
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